Macvin

Lle Macvin est obtenu par un assemblage de 2/3 de Jus de raisin et d'1/3 de Marc du Jura. Il s'accordera à merveille avec une glace aux amandes, en été sur un melon Charentais ou tout simplement à l'apéritif.

De grandes dames l'appelaient «Le galant».  Elevé 15 mois en fûts de chêne, il titre environ 18°, fort de ses arômes d'agrumes et de fruits confits. Déguster frais entre 4° et 8°.à l'apéritif, en entrée avec un melon et une fine tranche de jambon fumé, avec des fromages très forts ou en accompagnement de glaces.